Sirutka i visoki tlak. Sirutka hipertenzija

Modelne suspenzije svih uzoraka obrađene su visokim hidrostatskim tlakom od do MPa. Vrijeme tretiranja iznosilo je 5 i 10 minuta.

Evo Kako da Snizite Visok Krvni Pritisak za 5 Minuta Bez Lekova!

Pojam funkcionalna svojstva obuhvaća svojstva koja određuju ponašanje proteina u kompleksnim sustavima hrane a ovisna su o interakcijama protein-protein i protein-voda. U okviru ovog rada, intenzitet denaturacije, praćen je mjerenjem topljivosti pri pH 7, 0.

Svojstva tečenja određena su rotacionim viskozimetrom dok su emulgirajuća svojstva određena turbidimetrijski. Svojstvo pjenjenja određeno je mjerenjem maksimalnog volumena i stabilnosti pjene.

Termofizička sirutka i visoki tlak praćena su upotrebom diferencijalne termičke analize. Modelnim suspenzijama dodani su različiti hidrokoloidi te su određena njihova reološka i termofizička svojstva. Kod hipertenzija magnezij b6 uzoraka uslijed djelovanja visokog tlaka došlo je do djelomične denaturacije, proporcionalne primijenjenom tlaku i vremenu tretiranja.

Posljedično, razmatanje proteinske uzvojnice je bilo praćeno porastom prividnog viskoziteta i koeficijenta konzistencije uzoraka.

Kao posljedica djelovanja visokog tlaka značajno su promijenjena svojstva emulgiranja i pjenjenja ispitivanih uzoraka.

Visoki tlak značajno snižava temperaturu početka smrzavanja i odmrzavanja svih ispitivanih uzoraka. Do daljnjeg snižavanja temperature smrzavanja došlo je upotrebom hidrokoloida, posebice karboksimetilceluloze.

Dodatak hidrokoloida značajno je promijenio reološka svojstva ispitivanih sustava. Izvorni jezik.